炙手可熱
- 蛋糕西點行業是國內外比較受歡迎的行業之一，在行業快速發展的形勢下蘊藏了不少商機，相應地也產生了許多創就業機會，大多數蛋糕西點企業技術人員嚴重不足。學西點現如今也成為一種時尚潮流，許多年輕人在喜愛品嘗西點美食的同時也樂意從事于西點行業。
課程
設置
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新東方西點學校時尚西點專業理論課程+技能操作相結合，培養能勝任國內外高級星級酒店、西點企業店長、技術總監并具備
餅店運營管理、自主創業能力、技術研發能力的復合型人才
餅店運營管理、自主創業能力、技術研發能力的復合型人才
- 西點工藝學
- 人力資源管理
- 工藝美學
- 餅店經營與管理
- 食品營養與衛生
- 常用英語口語
技能
操作
操作
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裱花類制作技術
花卉蛋糕：蛋糕花邊技術手法學習、卡通裱花實操、各種花卉制作；韓式裱花：韓式裱花配方制作講解、杯子蛋糕、各種花卉制作等；
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面包餅干類制作技術
丹麥（起酥）面包，歐式（硬質、軟質）面包，中西式點心：泡芙塔、派、海綿蛋糕理論、戚風蛋糕、藍莓芝士蛋糕、黃金蛋糕、虎皮蛋糕等；
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甜品類制作技術
塔派甜點：葡式蛋撻、焦糖核桃、布丁甜點：焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、慕斯甜點、布朗尼、黑森林、歌劇蛋糕等；
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翻糖類制作技術
花、動物、裝飾件、翻糖花卉制作、翻糖禮盒制作、翻糖餅干、翻糖婚禮蛋糕、翻糖卡通主題蛋糕等；
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咖啡、飲品、巧克力類
冰咖啡、熱咖啡、單品手沖，意式拉花線條直煙卷、斜煙卷練習、圓花、五瓣花等巧克；
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課程
亮點
亮點
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亮點1
管理課程、實操課程
實操與市場與企
業熱銷產品接軌 -
亮點2
注重技法與研發的能
力的培訓，產品接
近市場潮流 -
亮點3
注重動手能力、
90%的實操訓練
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亮點4
先進的教學設備
課程全面、外教授課
兼企業授課 -
亮點5
小班授課
2.5年的在校學習
6個月企業實習 -
亮點6
自主研發教科書
始于1988年積累
多年教學經驗
教學
作品
作品
到新東方學西點，親身感受技術與藝術的結合
- 單品咖啡，就是用原產地出產的單一咖啡豆磨制而成，飲用時一般不加奶或糖的純正咖啡。有強烈的特性，口感特別：或清新柔和，或香醇順滑；成本較高，因此價格也比較貴。 比如的藍山咖啡、巴西咖啡、哥倫比亞咖啡……都是以咖啡豆的出產地命名的單品。
- 面包，是一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調制成面團，經過發酵、分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
- 造型精美復雜，花卉精致夢幻，純手工制作，形象逼真，宛如真花。是生日、求婚、紀念日，美麗而又浪漫的極好禮物。
- 馬卡龍，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夾有水果醬或奶油的法式甜點。口感豐富，外脆內柔，外觀五彩繽紛，精致小巧。
- 雕花咖啡
- 甜品
- 面包
- 翻糖餅干
- 拉花咖啡
- 巧克力
- 瑪德琳蛋糕
- 韓式裱花蛋糕
就業
服務
服務
校企合作訂單式培養 好學校不怕比較
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1.入學定向培養，合格學員畢業指導工作！學校領導定期回訪學子就業情況。
2.就業方向：大型商務會所、酒店、大型烘焙店、餅店。
3.自主創業支持：開店前的原材料、包材、設備進貨渠道提供，營銷策劃方案、店面裝修參考圖案指導，后期產品更新。
4.新東方烹飪學校畢業生企業滿意度高。
