【政策解讀篇】人社部啟動＂技能照亮前程＂培訓行動，西安新東方學子用一技之長打開就業(yè)新賽道！

一、政策引領行業(yè)方向，職教賦能餐飲未來

隨著《人力資源社會保障部財政部關于實施“技能照亮前程”培訓行動的通知》(人社部發(fā)〔2025〕10號)的發(fā)布，技能人才培養(yǎng)被提升至國家戰(zhàn)略高度。餐飲行業(yè)作為民生經濟的重要支柱，在政策中被賦予“新服務、新職業(yè)、新技能”的核心定位。

作為西北地區(qū)餐飲職業(yè)教育的標桿院校，西安新東方烹飪技工學校始終以“技能強國”為使命，積極響應人社部《“技能照亮前程”培訓行動》號召，深化產教融合，為餐飲行業(yè)輸送高素質技能人才。

1.餐飲行業(yè)對促進就業(yè)的關鍵作用

餐飲業(yè)是國民經濟的重要支柱，也是穩(wěn)就業(yè)、促民生的重要領域。隨著消費升級與產業(yè)轉型，市場對專業(yè)化、創(chuàng)新化技能人才的需求持續(xù)攀升。據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2024年餐飲行業(yè)技能人才缺口超300萬，尤其在中餐烹飪、西點烘焙、西餐料理等領域，兼具技術與管理能力的復合型人才成為企業(yè)爭搶的核心資源。

2.學校專業(yè)布局與市場需求精準匹配

西安新東方烹飪技工學校緊跟政策導向，開設中餐烹飪、西點烘焙、西餐料理等核心專業(yè)，構建“理實一體化”教學模式，通過現(xiàn)代化實訓基地(如模擬餐廳、西點示范店等)與企業(yè)真實設備對接，強化學生實戰(zhàn)能力。同時，學校增設酒店管理、形象設計等多元化課程，培養(yǎng)“技能 + 素養(yǎng)”雙優(yōu)人才，滿足行業(yè)多維需求。

二、政策深度解讀：職教改革與行業(yè)升級的雙向奔赴

1.政策背景與目標

人社部“技能照亮前程”行動以“就業(yè)優(yōu)先、技能為本”為核心，旨在通過職業(yè)培訓提升勞動者技能水平，破解結構性就業(yè)矛盾。政策明確提出“推動校企合作、深化產教融合”，要求職業(yè)院校以企業(yè)需求為導向，構建“招生—培養(yǎng)—就業(yè)”全鏈條服務體系。

2.實施路徑與職教趨勢

校企協(xié)同育人：通過訂單班、工學交替等模式，實現(xiàn)“入學即就業(yè)”。例如，學校與北京四季民福、蘭湘子、米旗等企業(yè)共建定向班，精準對接崗位標準，縮短人才成長周期。

3.職教升學并重

政策鼓勵“就業(yè)與升學雙通道”，學校通過強化文化課與技能課協(xié)同培養(yǎng)，助力學生升入高職院校，同時保障高質量就業(yè)。

4.政策激勵創(chuàng)新

政府通過專項助學金、稅收優(yōu)惠等措施，鼓勵企業(yè)參與職教改革。2025年西安市人社局主導的“技能強企”行動中，蘭湘子等企業(yè)向學校捐贈助學金，彰顯社會責任與產教聯(lián)動成效。

西安市人社局職業(yè)能力建設處處長宋鎖平

5.行業(yè)專家觀點

西安市人社局職業(yè)能力建設處處長宋鎖平指出：“產教融合是產業(yè)升級的關鍵，職業(yè)教育需緊跟行業(yè)脈搏，實現(xiàn)學生成才、企業(yè)增效、產業(yè)升級的三贏目標。”西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會會長王小唐亦強調，西安作為“千年美食之都”，亟需通過校企合作培育高素質人才，支撐行業(yè)轉型升級。

西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會會長王小唐

三、案例實踐：政策落地生根，職教成果豐碩

2025年3月18日，西安新東方烹飪技工學校承辦的“技能強企 賦能產業(yè)”專項行動，成為政策落地的典范案例。

1.合作項目與培訓成果

①定向簽約：15家知名企業(yè)（如江蘇水天堂、西安鴿子侯）與學校簽署訂單培養(yǎng)協(xié)議，覆蓋中餐、西點、西餐等領域，實現(xiàn)“招生即招工”。

②助學金捐贈：4家企業(yè)捐贈專項基金，支持貧困學子技能學習，惠及500余名學生。

③就業(yè)數(shù)據(jù)亮眼：雙選會提供700余個崗位，吸引60余家企業(yè)參與，400余名學生現(xiàn)場達成就業(yè)意向，就業(yè)率超80%。

2.行業(yè)影響與未來展望

此次洽談會不僅緩解了企業(yè)用工壓力，更推動學校教學改革。例如，畢業(yè)生張亮亮（年薪50萬廚師長）、李娜（升學就業(yè)雙豐收）等優(yōu)秀案例，印證了“技能成才”的可行性。未來，學校將深化“政校企協(xié)”四方聯(lián)動，打造西北餐飲職教高地，為“技能西安”建設注入新動能。

優(yōu)秀畢業(yè)生張亮亮

“技能照亮前程”行動為職業(yè)教育注入新活力，西安新東方烹飪技工學校將以政策為帆、以技能為槳，繼續(xù)踐行“職教強國”使命，助力更多學子在餐飲行業(yè)書寫精彩人生!