陜西新東方烹飪學(xué)校大廚精英學(xué)子

指導(dǎo)老師：陜西新東方烹飪學(xué)校 烹飪教師 李漢有

校園名星：大廚精英專業(yè) 李寧濤

心里有個(gè)夢(mèng)，讓我放棄了繼續(xù)求學(xué)的路，選擇了廚師這個(gè)行業(yè)，但從我走進(jìn)陜西新東方烹飪學(xué)校時(shí)，我慶幸自己的選擇。

人生也許就那么一個(gè)選擇就決定了你一生。廚師，這是我人生的選擇。同時(shí)選擇一所專業(yè)的廚師學(xué)校，會(huì)讓自己以后的人生路更加的平坦，更加寬闊一些。正因?yàn)槿绱耍�我選擇了陜西新東方烹飪學(xué)校。

從我走進(jìn)這所學(xué)校時(shí)，我就喜歡上了它特別是看見了那些學(xué)生作品展示以及老師的雕刻作品時(shí)，我就十分慶幸自己的選擇，了解了它的專業(yè)培養(yǎng)方向以及畢業(yè)后的分配后，我的內(nèi)心最后一絲的猶豫也沒有了。

開始學(xué)習(xí)后，我的翻鍋怎么學(xué)都學(xué)不會(huì)，挫敗感不斷的打擊著我，但是經(jīng)過老師和同學(xué)的幫助，又讓我重拾信心，認(rèn)真的尋找自己的不足之處。總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，終于讓我的學(xué)習(xí)有了很大的進(jìn)步。

刀工練習(xí)，老師是從最基本的握刀方式以及原始的初步加工“丁”、“絲”、“條”、“片”的成型一步一步開始教的，為我們以后的熱菜冷拼等打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

還記得在第一次實(shí)習(xí)“清炒土豆絲”時(shí)，我的菜肴都變成了黑色的，讓我非常的沮喪，但是經(jīng)過老師的點(diǎn)評(píng)以及指正后，在我后來的熱菜實(shí)習(xí)中再也沒有出現(xiàn)過這樣的問題，而且每一次都有進(jìn)步，這讓我的學(xué)習(xí)動(dòng)力越來越大，也越來越有信心，學(xué)校平時(shí)還會(huì)舉行一些比賽來促進(jìn)我們的學(xué)習(xí)，檢驗(yàn)我們的學(xué)習(xí)成果。

同時(shí)，學(xué)校不僅注重我們專業(yè)的理論知識(shí)，更注重對(duì)我們技能的培養(yǎng)和廚師個(gè)人素質(zhì)的培養(yǎng)。

這些讓我對(duì)廚師這個(gè)行業(yè)越來越有信心。也讓我更加堅(jiān)信“努力就有收獲，人人都能成功”。讓我相信了廚師是高薪職業(yè)，同樣也是讓我高薪就業(yè)的職業(yè)，自主創(chuàng)業(yè)的事業(yè)。